明膠廠家生產的工業明膠是一種淡或棕色的碎粒，無不適氣味，無肉眼可見雜質。其分子量為1-10萬，含18種氨基酸，水分和無機鹽含量在16以下，蛋白質含量在82以上，是一種理想的蛋白源。
特性：工業明膠是一種的高分子材料，其結構與生物體組織相似，因此具有良好的生物相容性。
分類：依據生產原料，生產方式和產品質量，產品的用途，可分為，食用明膠，明膠，工業明膠，照相明膠，火柴明膠。
總之，工業明膠被廣泛應用于板材、家具、火柴、飼料、包裝、造紙、紡織、絲綢、印染、印刷、陶瓷、石油、日化、涂料、冶金等行業的各種產品中，并在其中主要起增稠、穩定、凝聚、調和、上光、上漿、粘合、固水等作用。
